Saldumi ir gandrīz visur mums apkārt, un nepadoties bērna lūdzošajam skatienam reizēm ir grūti. Tomēr ir skaidrs, ka nekontrolēta saldumu lietošana bērniem nenāk par labu.
Šī raksta mērķis ir sniegt jums visaptverošu informāciju par to, kādu lomu saldumi spēlē jūsu bērnu attīstībā, kā pareizi noteikt to lietošanas apjomu, kāpēc ir svarīgi tos ierobežot un kā efektīvi bērniem attīstīt veselīgākus ēšanas paradumus.
Kāpēc bērniem tik ļoti patīk saldumi?
Ir pilnīgi dabiski, ka bērniem patīk saldā garša. Saldā garša bērnam signalizē par ātras enerģijas avotu, kas cilvēka sugas evolūcijā bija izšķirošs. Turklāt garšīgi saldumi stimulē smadzeņu atalgojuma centru, rada pozitīvas emocijas un psihisko labsajūtu. Vienlaikus svarīgi apzināties, ka cukuri organismā uzsūcas ātri un tādējādi izraisa strauju cukura līmeņa kāpumu asinīs. Uz īsu brīdi tas var uzlabot noskaņojumu, taču pēc tam seko enerģijas kritums, kas var pārvērsties par kairināmību, garastāvokļa svārstībām vai nogurumu.
Pārmērīgs cukura daudzums uzturā, īpaši bērnībā, var radīt ilgtermiņa negatīvas sekas veselībai. Pārāk daudz cukura bojā bērniem zobus, veicina aptaukošanos, kas vēlāk var izraisīt, piemēram, cukura diabētu, paaugstinātu asinsspiedienu un citas civilizācijas slimības.
Tādēļ ir skaidrs, ka saldumi jālieto ar mēru. Tomēr pilnīgs aizliegums parasti nav risinājums. Daudz efektīvāk ir regulēt saldumu lietošanu, attiekties pret tiem atbildīgi un mācīt bērniem, kā pareizi un veselīgi izvēlēties.
Kādi ir ieteicamie cukura ierobežojumi bērniem?
Pasaules Veselības organizācija (PVO) iesaka, lai pievienotais cukurs nepārsniegtu 10% no bērna kopējās dienas enerģijas uzņemšanas. Optimāli tam nevajadzētu pārsniegt arī 25 gramus cukura dienā, kas ir aptuveni 6 mazas tējkarotes.
Vērts apzināties, ka cukurs neslēpjas tikai saldumos, bet arī dažādos produktos, ko ikdienā lietojam. Šajā grupā ietilpst, piemēram, saldināti dzērieni, graudaugi, jogurti un citas pārtikas preces, kur pievienotais cukurs nereti ir nemanāmi paslēpts sastāvā.
Veselīgākas saldumu alternatīvas – kā tās izvēlēties un kā tās piedāvāt bērnam?
Reizēm vēlamies bērnu iepriecināt, dažādot viņa uzkodu vai, piemēram, dzimšanas dienas svinībās piedāvāt ko īpašu. Nav obligāti jāizvēlas saldumi, kas pilni ar cukuru un ķīmiskām piedevām — pastāv arī veselīgākas alternatīvas, kas bērniem garšo. Labāk izvēlēties augļus, kas satur dabiski sastopamus cukurus, šķiedrvielas un virkni vitamīnu un minerālvielu. Labs risinājums ir arī kaut ko izcept (pat kopā ar bērnu) un apzināti samazināt cukura daudzumu, salīdzinot ar receptē norādīto. Iesakām iegādāties nesaldinātus piena produktus un tos mājās garšot ar augļiem vai ievārījumu.
Veikalos šodien jau standarta piedāvājumā pieejamas daudzas veselīgas alternatīvas parastajiem saldumiem. Var atrast, piemēram, pilngraudu musli batoniņus, batoniņus bez pievienota cukura, kas veidoti no riekstiem un žāvētiem augļiem, kvalitatīvu tumšo šokolādi vai saldumus, kas saldināti ar dabīgiem saldinātājiem — piemēram, medu vai dateļu sīrupu.
Tādējādi bērni joprojām var baudīt "saldās gardumlietas", vienlaikus nepārslogojot organismu ar pārmērīgu cukura daudzumu.
Kā atradināt bērnu no pārmērīgas saldumu lietošanas?
Ja jūsu bērns lieto saldumus pāri saprātīgām robežām, ir pienācis laiks šo situāciju risināt. Kā to izdarīt? Galvenais faktors ir pakāpeniska pārmaiņa, nevis radikāls un tūlītējs aizliegums. Šāds aizliegums var izraisīt tikai frustrāciju un pretēju vēlmi pēc vēl lielāka saldumu daudzuma.
Noskaidrojiet, kad jūsu bērns visvairāk ēd saldumus — piemēram, garlaicības, stresa dēļ vai tieši pretēji — svinībās vai ciemojoties pie radiniekiem. Koncentrējieties uz šīm situācijām un mēģiniet tās risināt. Piemēram, ja bērns našķojas ar saldumiem pie televizora, aizstājiet šo ieradumu ar veselīgāku uzkodu. Ir arī labi ierobežot saldumu iegādi. Ja tie nebūs bērnam pieejami, viņš tos arī neēdīs.
Iesaistiet bērnus arī ēdiena plānošanā un gatavošanā — ļaujiet viņiem veikalā izvēlēties augļus vai kopā sagatavojiet uzkodu bez cukura. Tā viņi iemācīsies, ka pastāv gardas iespējas, kas var aizstāt našķu ēšanu.
Visbeidzot rādiet ar savu piemēru, ka saldumus lietojat ar mēru. Jūsu pašu uztura paradumi ir lielisks veids, kā uzlabot viņu ēšanas paradumus.
Nav nepieciešams saldumus pilnībā aizliegt, taču ir būtiski iemācīt bērnam apzināties, ko viņš ēd un kāpēc to ēd. Tā jūs izveidosiet bērnam veselīga uztura modeli.